Рулет із лаваша з оселедцем: яскрава закуска в українському стилі
Цей простий і водночас дуже смачний рулет із лаваша з оселедцем стане чудовою холодною закускою для родинного столу чи святкового частування. Страва нагадує улюблену «Шубу», але має зовсім іншу, більш цікаву подачу.
Смачний рулет із лаваша з оселедцем
Тонкий лаваш — універсальна основа, до якої можна додавати найрізноманітніші начинки. У цьому варіанті використовують буряк, моркву, яйця та оселедець — класичне поєднання, яке дає насичений смак та апетитний вигляд.
Інгредієнти
Основні:
- Лаваш — 2 шт.
- Буряк — 2 шт.
- Морква — 3 шт.
- Яйця курячі — 4 шт.
- Оселедець (філе) — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Приготування
Крок 1. Вимийте буряк і моркву та зваріть до готовності. Після охолодження очистьте й натріть кожен овоч окремо на середню тертку.
Крок 2. Зваріть яйця, охолодіть, очистьте і натріть їх на дрібну тертку. Філе оселедця подрібніть на невеликі кубики.
Крок 3. Один лист лаваша змастіть частиною майонезу, викладіть рівний шар буряка, додайте шматочки оселедця та знову злегка промажте майонезом.
Крок 4. Накрийте другим листом лаваша, змастіть майонезом і розподіліть терту моркву та яйця. Додайте сіль і перець, після чого сформуйте щільний рулет.
Крок 5. Поставте рулет у холодильник на годину, щоб він добре просочився. Перед подачею наріжте порційними шматочками.
Джерело: https://shuba.life/
Автор статті: Сергій Шагоферов
