Рублені курячі котлети з грибами та сиром: соковиті й ароматні

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Котлети — одна з найулюбленіших страв у багатьох сім’ях. Їх можна готувати за класичними рецептами, але іноді хочеться чогось нового та цікавішого. Пропонуємо вам простий рецепт рублених котлет із курячого філе з додаванням грибів, сиру та помідора. Поєднання ніжного м’яса з соковитими овочами і вершковими нотками сиру робить страву неймовірно смачною.

Інгредієнти

• куряче філе — 500 г
• печериці — 5 шт.
• помідор — 1 шт.
• часник — 2 зубчики
• твердий сир — 80 г
• яйце — 1 шт.
• борошно — 4 ст. л.
• сіль, перець — за смаком

Приготування

1. Куряче філе промийте та наріжте дрібними кубиками.
2. Печериці подрібніть, а помідор за бажанням очистіть від шкірки та наріжте шматочками.
3. Часник натріть на дрібній тертці разом із сиром.
4. Змішайте всі інгредієнти в глибокій мисці, додайте яйце, борошно, сіль і перець. Перемішайте масу та залиште її на 10 хвилин при кімнатній температурі.
5. На розігріту з олією сковороду викладайте котлети ложкою, формуючи невеликі порції. Смажте під кришкою по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Порада

Такі котлети чудово смакують як із легким салатом, так і з картопляним пюре чи гречкою. А якщо додати у фарш трішки зелені, страва матиме ще більш виразний аромат.

Смачного!

Джерело: https://apostrophe.ua/