Пиріжки із сосисками, які обожнюють діти

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Ці пухкі й ароматні пиріжки з сосисками стануть фаворитом у вашій родині. Вони чудово підходять і на сніданок, і як перекус у школу чи на роботу. Готуються швидко, виходять ніжними, м’якими й апетитними.

Інгредієнти

Для тіста:

• Молоко – 250 мл
• Сіль – 1 ч. л.
• Цукор – 1 ст. л.
• Дріжджі свіжі – 20 г
• Борошно – 400 г
• Вершкове масло – 70 г

Начинка:

• Сосиски – 7 шт.
• Кунжут – для посипання
• 1 жовток + 1 ст. л. молока – для змащування

Покроковий рецепт

У тепле молоко додайте сіль, цукор і дріжджі. Розмішайте, всипте кілька ложок борошна та залиште на 10–15 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Потім додайте решту борошна і розтоплене вершкове масло. Замісіть м’яке тісто, накрийте рушником і залиште в теплому місці на годину.

Сосиски очистіть і розріжте на три частини. Залийте окропом, проваріть 1–2 хвилини й остудіть. Коли тісто підніметься, поділіть його на 20 частин (приблизно по 35 г кожна). Сформуйте колобки, у центр покладіть шматочок сосиски, заліпіть краї та підгорніть кінчики — вийдуть маленькі пиріжки.

Викладіть заготовки на змащене деко, змастіть жовтком із молоком і посипте кунжутом. Залиште на 15 хвилин, щоб підійшли. Випікайте при температурі 180°C 20–25 хвилин до золотистої скоринки.

Порада

Готові пиріжки залиште під рушником, щоб вони стали ще м’якшими. Їх можна подавати теплими або брати з собою як перекус — вони довго залишаються свіжими.

Джерело: https://zhyttia.com.ua/