Пиріг, що тане в роті: тісто перетворюється на ніжний крем під час випікання
Неймовірно ніжний, легкий і напрочуд смачний — цей пиріг обов’язково стане вашим улюбленим. Приготування не потребує особливих зусиль, а результат здивує навіть вибагливих гурманів!
Необхідні інгредієнти (форма 10×22 см)
Для тіста:
- Молоко — 70 г
- Вершкове масло (розтоплене) — 20 г
- Борошно — 50 г
- Розпушувач — 1 ч. л. без гірки
- Яйця — 2 шт. (середнього розміру)
- Цукор — 35 г
- Ванільний цукор — 5 г
- Дрібка солі
Для начинки:
- Консервовані ананаси — 400 г (загальна вага банки з соком — 565 г)
Спосіб приготування:
У мисці збийте 2 яйця з дрібкою солі, звичайним і ванільним цукром — до світлої та пухкої маси (близько 3 хвилин міксером або ретельно вінчиком). Додайте розтоплене вершкове масло, знову перемішайте.
Поступово всипте просіяне борошно з розпушувачем і перемішайте до однорідної текстури. Влийте молоко — тісто буде рідким, і це правильно.
До тіста додайте шматочки ананасів (без соку), ретельно перемішайте.
Форму для кексу вистеліть пергаментом, вилийте суміш і розрівняйте.
Випікайте у духовці, розігрітій до 180 °C, протягом 30 хвилин. Дістаньте пиріг разом із пергаментом, обережно зніміть папір та дайте охолонути.
Результат:
У розрізі — ніжна текстура, схожа на крем, із соковитими шматочками ананасу. Пиріг буквально тане в роті. Ідеальний десерт до чаю або кави.
Спробуйте — і вам неодмінно захочеться повторити цей рецепт знову!
Смачного! 🍍
Джерело: https://pixelinform.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
