Про це тісто для пиріжків знають одиниці: простий рецепт, який завжди вдається

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Домашні пиріжки завжди створюють затишок і апетитний аромат у домі. Але не всім хочеться витрачати багато часу на приготування тіста. Є простий рецепт, який запам’ятовується з першого разу — м’яке, ніжне й універсальне тісто для будь-якої начинки.

Інгредієнти для тіста

• Вода — 700 мл;
• Цукор — 2 ст. л.;
• Сіль — 1 ч. л.;
• Дріжджі сирі — 50 г;
• Борошно — 1,3 кг;
• Рослинна олія — 100 мл.

Як приготувати універсальне тісто для пиріжків

Почніть із приготування опари. У глибоку миску налийте теплу воду, додайте цукор і дріжджі, а потім всипте приблизно 500 г борошна. Добре перемішайте і залиште суміш на 10 хвилин, щоб дріжджі “запрацювали”.

Коли опара почне пузиритися, влийте рослинну олію й поступово додайте решту борошна. Замісіть м’яке, еластичне тісто без липкості. Після цього поставте його на годину у холодильник, щоб воно “відпочило”.

Далі можна формувати пиріжки з будь-якою начинкою — солодкою чи солоною. Якщо не плануєте готувати одразу, тісто легко заморозити — і воно завжди буде під рукою, коли захочеться домашньої випічки.

Порада

Перед ліпленням пиріжків дістаньте тісто з холодильника заздалегідь, щоб воно стало кімнатної температури. Так вироби будуть ще пишнішими і ніжнішими.

Джерело: https://pixelinform.com/