Пісний розсольник із домашніми грінками: ароматна страва для затишних вечорів

• vk_item_id: -91735689_4258
• snap_isAutoPosted: 1
• comment_widget_insert: manual
• evc_buttons_insert_mode: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"674171915628625920";s:5:"pDate";s:19:"2015-12-08 10:21:25";}}";
• snapFB: s:370:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"I";s:10:"AttachPost";s:1:"2";s:10:"SNAPformat";s:26:"%TITLE% - %SITENAME% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1732497846961655";s:5:"pDate";s:19:"2015-12-08 10:21:28";}}";
• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Пісний розсольник з домашніми грінками – це страва, яка поєднує в собі багатство смаків і простоту приготування. Цей суп, завдяки своїй густій консистенції та ароматним інгредієнтам, дарує справжній затишок, а хрусткі грінки додають йому особливої пікантності. Такий розсольник стане чудовим вибором для обіду чи вечері, особливо в холодну пору року, коли хочеться чогось гарячого та насиченого.

Інгредієнти

Для розсольника:

• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• корінь петрушки – 1 шт.
• корінь селери (шматочок) – 1 шт.
• картопля – 3 шт.
• рис – 3 ст. ложки
• лист лавровий – 2 шт.
• огірки солоні (не великі) – 4 шт.
• зелень (селери)
• цибуля зелена

Для грінок:

• хліб
• олія
• спеції
• трави ароматні
• часник сушений мелений

Приготування

1. В киплячу воду покласти почищені та помиті овочі (цілі) і лавровий листок, не солити. Варити на помірному вогні 25 хвилин.
2. Додати промитий рис.
3. Дістати з бульйону моркву, селеру і петрушку, подрібнити після охолодження і знову покласти в бульйон.
4. Дістати картоплю і цибулю; цибулю викинути, а картоплю розім’яти виделкою на пюре та повернути в бульйон.
5. Додати подрібнену зелень селери або петрушки та натерті на тертушці солоні огірки разом із розсолом. Огірки кладемо, коли рис повністю звариться.
6. Якщо необхідно, додати сіль за смаком. Довести до кипіння і вимкнути вогонь, залишити розсольник настоюватися ще на 15 хвилин.
7. Для домашніх грінок: черствий хліб нарізати кубиками, покласти в поліетиленовий пакет, додати олію, спеції, та добре потрусити для рівномірного розподілу. Викласти хліб на деко та підсушити в розігрітій духовці, час від часу помішуючи.
8. Подавати розсольник з грінками та подрібненою зеленою цибулею.

Смачного!