Пиріжки з капустяно-яблучною начинкою

• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• vk_item_id: -91735689_9071
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1791741551037284";s:5:"pDate";s:19:"2016-05-20 08:30:22";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"733575593313239041";s:5:"pDate";s:19:"2016-05-20 08:30:25";}}";
• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Завжди приємно радувати своїх близьких домашньою випічкою, особливо коли йдеться про запашні та пухкі пиріжки. Якщо ви хочете здивувати рідних справжнім смаком, що нагадує дитинство, цей рецепт пиріжків з капустою саме для вас. Легке та ніжне тісто, ароматна начинка з капусти, яблука і спецій зроблять ваші пиріжки неповторними.

Просто дотримуйтесь покрокових інструкцій, і ви з легкістю приготуєте ці смачні пиріжки, які неодмінно стануть улюбленими в вашій родині. Розпочнемо з необхідних інгредієнтів та кроків приготування.

Вам знадобиться:

• для тіста: 0, 5 кг борошна, 1 склянка води, 30 г дріжджів, 1 ст. ложка цукру, 4 ст. ложки олії, 0,5 ч. ложки солі;
• для начинки: 1 середній качан капусти, 1 кисле соковите яблуко, 2 цибулини, 1 ч. ложка томатної пасти, 1 лавровий лист, 1 ст. ложка цукру, сіль за смаком, рослинна олія.

Спосіб приготування:

У теплій воді розчиніть дріжджі, цукор і столову ложку борошна. Залиште в теплому місці на 15 хвилин до появи піни.

У просіяне борошно додайте сіль, опару, що вже підійшла, і олію. Замісіть тісто.

Прикрите рушником тісто залиште на 2 години в теплому місці, щоб воно підійшло.

Приготуйте начинку.

Пасеруйте дрібно нарізану цибулю на олії. Додайте нашатковану капусту і протушкуйте під кришкою на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Потім додайте очищене і натерте на великій тертці яблуко, лавровий лист, томат, сіль, цукор. Перемішайте і смажте без кришки ще 7-10 хвилин.

Готове тісто викладіть на стіл, посипаний борошном, трохи обімніть і розділіть на 15-20 частин. З кожної частини сформуйте невелику кульку, розкачайте коржик, покладіть в середину начинку і зліпіть пиріжок.

Покладіть пиріжки на змащене маслом деко і поставте на розстійку на 20 хвилин.

Змастіть поверхню пиріжків свіжозавареним підсолодженим чаєм для блиску і відправляйте в розігріту до 200°С духовку. Через 10 хвилин зменшіть температуру духовки до 180°С і випікайте ще 20 хвилин.

Смачного!