Печиво з сиром: швидкий рецепт для щоденного чаювання
Якщо ви полюбляєте домашню випічку, яка поєднує простоту приготування та ніжний смак, тоді цей рецепт саме для вас. Печиво виходить м’яким, ароматним і стане чудовим доповненням до чаю чи кави. Його легко приготувати навіть без кулінарного досвіду, а форма виробів може бути будь-якою – від класичних кружечків до фігурок за допомогою формочок.
Інгредієнти
- яйця – 2 шт.;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор або ванілін – за бажанням;
- цукор – 130 г;
- вершкове масло – 80 г;
- сир зернистий (5%) – 250 г;
- розпушувач – 1 ч. л. (7 г);
- борошно – 250–280 г.
Як приготувати печиво
1. У миску розбийте одне яйце та додайте білок від другого. Жовток розділіть: половину додайте в тісто, а решту залиште для змащування печива перед випіканням. 2. Додайте сіль, цукор і ванільний цукор (за бажанням). Перемішайте. 3. Покладіть сир і м’яке вершкове масло, збийте блендером до однорідності. 4. Просійте борошно з розпушувачем та поступово всипайте в масу, замішуючи тісто. Його консистенція має бути еластичною і не липнути до рук. 5. Залиште тісто «відпочити» приблизно на 10 хвилин. 6. Сформуйте печиво потрібної форми, змастіть жовтком і викладіть на деко, застелене пергаментом.
Корисна порада
Кількість борошна може відрізнятися залежно від вологості сиру та розміру яєць, тому додавайте його поступово.
Це печиво зігріє затишком і смаком домашньої кухні. Спробуйте приготувати – і воно стане улюбленим десертом для вашої родини.
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
