Панкейки на молоці з топінгами

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Цей рецепт ідеально підійде для тих, хто любить солодкі сніданки з чаєм або кавою. Панкейки готуються швидко, поки ви чекаєте, коли закипить чайник.

Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 4
Калорійність: 262 кКал/100 г

Інгредієнти:

• 250 мл молока
• 3 ст. л. олії або 2 ст. л. розтопленого вершкового масла
• 1 яйце
• 4 ст. л. цукру
• Щіпка солі
• 1 ч. л. розпушувача
• 170 г борошна

Як приготувати:

1. У глибокій мисці змішайте яйце, цукор, молоко і масло. Міксер не знадобиться – достатньо перемішати інгредієнти виделкою або злегка збити вінчиком. Це забезпечить панкейкам пухку текстуру.
2. Окремо з’єднайте борошно, розпушувач і сіль. Потім поступово додайте цю суміш до рідких інгредієнтів. Перемішуйте тісто, щоб уникнути грудочок, але не вимішуйте його занадто ретельно, щоб панкейки не стали твердими.
3. Розігрійте сковороду без олії і викладіть 2 ст. л. тіста. Смажте до появи бульбашок на поверхні, потім переверніть і обсмажте з іншого боку до золотистої скоринки.
4. Подавайте з улюбленими фруктами, ягодами, медом або кленовим сиропом.

Смачного!