Ніжний ванільний пиріг до чаю: готується легко, а виходить як бісквіт
Не вдається класичний бісквіт? Цей рецепт — саме те, що потрібно.
Шукаєте ідеальний пиріг до вечірнього чаювання, але не хочете мороки з бісквітом? Спробуйте цей легкий ванільний пиріг — він не вимагає складних маніпуляцій, а виходить напрочуд пишним, м’яким і ароматним. Усе, що вам потрібно — 10 хвилин на приготування тіста та ще трохи терпіння, поки смаколик рум’яниться в духовці.
Інгредієнти для ванільного пирога:
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 140 г
- Ванільний цукор — 10 г (або кілька крапель ванільного екстракту)
- Вершкове масло (перша частина) — 50 г
- Молоко — 100 г
- Вершкове масло (друга частина) — 40 г
- Борошно — 200 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
Як приготувати пиріг:
Збийте яйця з цукром, ванільним цукром та 50 г розтопленого масла до світлої й пишної маси.
Окремо прогрійте молоко з рештою масла до появи пари. Додайте цю суміш до яєчної маси, акуратно перемішайте.
Змішайте борошно з розпушувачем і введіть до тіста.
Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — вона повинна вийти сухою.
Порада:
Замість ванільного цукру використайте ванільний екстракт — так пиріг набуде ще глибшого аромату. А для святкової подачі можна посипати зверху цукровою пудрою або подати з ложкою варення.
Джерело: https://www.unian.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
