Ніжні панкейки з яблуком та ананасом: смачний сніданок за 30 хвилин
Панкейки — це пухкі американські млинці, які давно підкорили світ завдяки своїй простоті та універсальності. Зазвичай їх подають на сніданок із сиропом, шоколадом чи фруктами. Пропонуємо урізноманітнити рецепт і приготувати панкейки з яблуком та ананасом — поєднання, яке дарує особливу ніжність і фруктову свіжість.
Інгредієнти
- яблуко — 1 шт.;
- ананас консервований — 6 кілець;
- борошно — 1 ст. л.;
- цукор — 3 ст. л.;
- молоко — 1 ст. л.;
- яйце — 1 шт.;
- розпушувач — 2 ч. л.;
- ванілін — 1 ч. л.;
- дрібка солі;
- рослинна олія — 2 ст. л.
Покроковий рецепт
- Приготування тіста: у мисці збиваємо яйце з цукром і молоком до однорідності. Додаємо борошно, розпушувач та сіль, перемішуємо. Вводимо ванілін і олію, отримуємо ніжне тісто.
- Фрукти: очищуємо яблуко, видаляємо серцевину та ріжемо кільцями. Кільця ананаса готуємо до обсмаження.
- Смаження: обмочуємо яблуко або ананас у тісті, викладаємо на розігріту сковорідку (злегка змащену олією) та обсмажуємо з обох боків до золотистої скоринки. Для пишності можна додати трохи тіста зверху.
- Подача: готові панкейки викладаємо на тарілку, поливаємо медом чи сиропом, прикрашаємо свіжими фруктами.
Корисна порада
Такі панкейки смачні як у гарячому, так і в холодному вигляді, тому їх можна брати із собою на перекус.
Джерело: focus.ua
Автор статті: Сергій Шагоферов
