Несподіваний салат із буряка з куркою та квасолею: оригінальний смак, що здивує всіх
Буряк чудово поєднується з багатьма продуктами, але цей салат точно стане відкриттям навіть для тих, хто перепробував десятки рецептів. У ньому є незвичний інгредієнт, який надає страві новий смаковий акцент та робить її неповторною.
Необхідні інгредієнти
- Варений буряк – 200 г
- Солоні огірки – 100 г
- Консервована квасоля – 150 г
- Варене куряче м’ясо – 150 г
- Кріп та зелена цибуля – за смаком
- Майонез або йогурт з гірчицею – для заправки
- Сіль і перець – за смаком
Як приготувати салат
1. Буряк відваріть або запечіть, очистіть та наріжте кубиками.
2. Солоні огірки наріжте так само невеликими шматочками.
3. Квасолю промийте та злийте зайву рідину. Підійде будь-який сорт — біла чи червона.
4. Курячу грудку відваріть, як для салату «Олів’є», та наріжте кубиками.
5. Подрібніть кріп і зелену цибулю, додайте до решти інгредієнтів.
6. Заправте салат майонезом або легшою заправкою на основі йогурту з гірчицею. Посоліть і поперчіть за смаком.
Чому цей салат особливий
Буряк зазвичай поєднують із класичними продуктами, проте курка та квасоля додають йому ситності та нового смаковогo відтінку. Салат виходить одночасно легким, корисним і дуже приємним на смак.
Спробуйте приготувати — і переконаєтесь, що такий варіант бурякового салату заслуговує стати фаворитом у вашому меню!
Джерело: ukr.media
Автор статті: Сергій Шагоферов
