Медовий пиріг на кефірі та сметані: простий рецепт для чаювання
Медовий пиріг — це чудовий варіант для чаювання, який поєднує простоту приготування та неймовірно смачний результат. Замість складних інгредієнтів цей пиріг готується швидко і без зайвих труднощів, а ягода, яка додається до тіста, додає йому неповторного смаку.
Інгредієнти:
- Кефір — 80 г
- Сметана — 70 г
- Цукор — 100 г
- Сіль — дрібка
- Мед — 50 г
- Соняшникова олія — 80 мл
- Яйця — 2 шт.
- Манна крупа — 150 г
- Борошно — 120 г
- Сода — 2 г
- Розпушувач — 1 ч. л. (7 г)
- Ягоди (краще заморожені)
Приготування:
- Вийміть кефір та сметану з холодильника заздалегідь, щоб вони досягли кімнатної температури.
- Додайте дрібку солі та цукор. За бажанням, для додаткового аромату можна додати ванільний цукор, але з медом це не обов’язково.
- Влийте мед і додайте яйця, добре перемішайте.
- Додайте олію (соняшникову або вершкове масло, за бажанням). Перемішувати можна ложкою, збивати не потрібно.
- Всипайте манну крупу і просійте борошно разом з розпушувачем і содою, додавши все до тіста.
- Тісто повинно бути середньої густоти. Покладіть його на стіл, поки розігрівається духовка (до 180°C). Тісто стане трохи густішим.
- Підготуйте форму (діаметр 22 см), застеливши дно папером для випічки, а борти змастіть олією. Вилийте тісто у форму.
- Зверху розкладіть заморожені ягоди на свій смак.
- Випікайте пиріг 35-40 хвилин при температурі 180°C. Перевірте готовність дерев’яною паличкою.
- Після випікання дайте пирогу охолонути, а потім насолоджуйтесь смачним чаюванням.
Приємного апетиту!
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
