Мандариновий пиріг: простий рецепт, який легко приготувати вдома
Соковитий мандариновий пиріг — чудовий варіант десерту для зимового сезону. Ця випічка має насичений цитрусовий аромат, а для її приготування не потрібно дорогих або складних інгредієнтів. Рецепт підходить навіть для тих, хто не має великого досвіду у випіканні.
Необхідні інгредієнти (форма 20 см)
— Яйця — 3 шт.
— Цукор — 90 г
— Ванільний цукор — 10 г
— Вершкове масло — 80 г
— Борошно — 120 г
— Розпушувач — 1 ч. л.
— Сіль — щіпка
— Мандарини — 5–6 шт.
Як приготувати мандариновий пиріг
У глибокій мисці збийте три яйця з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі. Процес має тривати 3–5 хвилин, поки маса не стане світлішою та пишною. Додайте розтоплене вершкове масло та перемішайте.
Окремо змішайте борошно з розпушувачем. Всипте суміш у тісто і доведіть до однорідної консистенції. Мандарини розріжте навпіл і, за потреби, видаліть кісточки.
Дно форми застеліть пергаментом, а боки змастіть вершковим маслом та злегка посипте борошном. Викладіть половинки мандаринів зрізом донизу, після чого акуратно залийте їх тістом.
Випікайте пиріг 35–45 хвилин при температурі 180°C. Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою — вона має залишатися сухою.
Джерело: https://www.rbc.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
