Лінивий хачапурі: швидкий сніданок за 10 хвилин
Не завжди є час готувати зранку, але саме тоді на допомогу приходять прості рецепти. «Лінивий хачапурі» готується всього за кілька хвилин — достатньо змішати інгредієнти та підсмажити коржик на сковороді. В результаті виходить ніжна, тягуча й дуже ситна страва, яку із задоволенням їдять навіть ті, хто зазвичай не любить сир. Одного такого коржа вистачає на всю сім’ю!
Необхідні інгредієнти
- сир домашній — 250 г
- моцарелла — 60 г
- твердий сир — 60 г
- яйця — 2 шт.
- молоко — 100 мл
- борошно — 100 г
- розпушувач — ½ ч. л.
- сіль — за смаком
- зелень (кріп, зелена цибуля)
Як приготувати лінивий хачапурі
- У глибокій мисці змішайте домашній сир, яйця та дрібку солі, розімніть вилкою до однорідності.
- Влийте молоко й перемішайте.
- Додайте натертий твердий сир, шматочки моцарели та подрібнену зелень.
- Борошно змішайте з розпушувачем, просійте у масу й перемішайте до гладкого тіста.
- Змастіть сковороду олією, викладіть тісто рівним шаром, накрийте кришкою й обсмажуйте до золотистої скоринки.
- За допомогою тарілки або кришки переверніть хачапурі й досмажте з іншого боку.
- Загальний час приготування — близько 10 хвилин.
Порада
Найсмачніше страва виходить із суміші двох видів сиру: м’якого та твердого. Завдяки цьому сирна начинка залишається тягучою навіть після охолодження.
Такий лінивий хачапурі стане чудовим сніданком чи перекусом, адже готується швидко, а смакує так, ніби ви витратили набагато більше часу.
Джерело: https://zhyttia.com.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
