Лимонний пудинг

• comment_widget_insert: manual
• evc_buttons_insert_mode: manual
• vk_item_id: -91735689_1938

Рецепт з книги Марти Стюарт “Просто. Швидко. Смачно”. Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6

Вам потрібно:

3 великих яйця (відокремити жовтки від білків)
1/2 склянки цукру
2 ст. л. пшеничного борошна
2 ч.л. лимонної цедри
1/4 склянки свіжовичавленого лимонного соку
1 склянка молока
1/4 ч.л. солі
цукрова пудра для посипання

Як готувати:

1. У великій мисці збити жовтки і цукор, поки суміш не стане повітряної і майже білою. Вмішати борошно. Поступово додати цедру і лимонний сік, потім молоко.

2. Міксером збити білки з сіллю в стійку піну, акуратно вмішати її в молочно-лимонну суміш (тісто вийде рідким). Підготувати йогуртницю згідно інструкції. Розлити тісто по порційних формам і встановити в кошик йогуртниці, накрити кришкою, натиснути кнопку приготування молочного десерту, час встановити 20 хвилин. Пудинги сильно піднімаються, а потім опадають.

3. Подавати посипавши цукровою пудрою і прикрасивши часточкою лимона.

Смачного!