Ледачий медовик: торт без розкатування коржів
Ледачий медовик – чудовий варіант для тих, хто хоче насолодитися класичним медовим тортом, не витрачаючи багато часу на розкатування тонких коржів. Цей рецепт дозволяє отримати ніжний, ароматний десерт, який буде ідеальним вибором для будь-якого свята чи просто затишного сімейного вечора.
Інгредієнти
Для коржів:
- мед – 1 склянка
- цукор – 1 склянка
- яйце – 1 шт. плюс 2 жовтки
- кефір або сметана – 1 склянка
- негашена сода – 1 ст. л. (без верху)
- олія – 1 ст. л.
- борошно – 3 склянки
- вершкове масло – 100 г
Для крему:
- домашня сметана – 0,5 л
- цукор – 1 склянка
- волоські горіхи (подрібнені) – 1 склянка
Приготування
Спочатку розтертіть цукор з яйцем та жовтками до утворення однорідної маси, після чого додайте мед, кефір (або сметану), розтоплене вершкове масло та олію. Всипте негашену соду і ретельно перемішайте, а потім додайте борошно. Тісто повинно мати консистенцію густої сметани; дайте йому постояти 2 години у теплому місці.
Після цього розподіліть тісто порівну у дві форми діаметром приблизно 20 см, попередньо змащені маслом і притрушені борошном, та випікайте при температурі 175°C до 30 хвилин. Готовність перевіряйте сірником або зубочисткою.
Після охолодження кожен корж розріжте надвоє, а потім на блюдо викладайте шари, промазуючи їх сметанним кремом, до якого додано цукор і подрібнені горіхи. Дайте торту просочитися кілька годин, щоб він набув насиченого смаку.
Результат
Виходить надзвичайно смачний та ароматний медовий торт, який не тільки економить ваш час, але й дарує справжнє задоволення. Спробуйте цей рецепт, і ви переконаєтеся, що «лінивий» медовик – це ідеальний десерт для будь-якого випадку.
Джерело: https://prostoway.com/
Автор статті: Сергій Шагоферов
