Куряча печінка у часниковому клярі: соковитий бюджетний рецепт на сковороді
Ніжна куряча печінка у хрумкому клярі з часниковим ароматом готується швидко та без зайвих клопотів. Для рецепта потрібні прості й доступні інгредієнти, а результат виходить апетитним і справді соковитим.
Що знадобиться для приготування
Основні інгредієнти
Куряча печінка — 1 кг
Яйця — 3 шт
Сметана — 4 ст. л.
Борошно — 7 ст. л.
Часник — 3 зубчики
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Рослинна олія — для смаження
Як приготувати печінку в часниковому клярі
У глибокій мисці розбийте яйця та додайте сметану. Всипте борошно, посоліть і поперчіть. Часник пропустіть через прес і додайте до кляру. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
Цієї кількості кляру вистачить приблизно на 1 кілограм курячої печінки.
Печінку посоліть, обережно перемішайте та по черзі занурюйте шматочки у кляр. Викладайте на добре розігріту сковороду з рослинною олією.
Обсмажуйте до золотистої скоринки, потім переверніть. З іншого боку готуйте під кришкою до рум’яності, орієнтовно близько трьох хвилин.
Подавайте гарячою з улюбленим гарніром або свіжими овочами.
Джерело: https://www.trserial.net.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
