Куди подіти залишки великодніх яєць: швидкі страви, які врятують від харчових повторів

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Після Великодня в кожному холодильнику залишається чимало варених яєць. Просто з’їсти їх без нічого — нудно, викидати — шкода. Але є креативне рішення: за кілька хвилин можна приготувати смачні, нетипові страви, які виглядають зовсім не як “залишки зі святкового столу”.

1. Яєчний паштет — як у Європі

Цю намазку подають у багатьох кафе й навіть фасують у супермаркетах. А вдома готується за кілька хвилин:

• 3–4 варених яйця

• 100 г вершкового масла або ложка майонезу

• трішки гірчиці

• сіль, перець, зелень

• за бажанням — тертий сир

Збий усі інгредієнти у блендері або просто розімни виделкою — виходить чудова паста для тостів чи тартинок.

2. Фаршировані яйця — класика з родзинкою

Розріж варені яйця, вийми жовтки. Змішай їх із тертим сиром (твердим або плавленим), ложкою майонезу та подрібненим часником. Начини білки — і маєш чудову закуску.

👉 Варіації: замість сиру — авокадо, тунець чи печінка тріски.

3. Легкий суп з яйцем — швидко і смачно

Інгредієнти:

• варені яйця

• морква

• картопля

• лавровий лист, зелень

• плавлений сир або вершки

Звари овочі у воді чи бульйоні, додай порізані яйця та сир або вершки наприкінці. 10 хвилин — і перша страва готова.

4. Яйця в клярі — незвичайна ідея

Розріж варене яйце навпіл, умочи кожну половинку в збите сире яйце, потім у борошно і обсмаж до рум’яної скоринки. Незвично, але смачно — і як гаряча закуска, і як перекус.

На замітку: як правильно зберігати варені яйця

• У холодильнику зберігай не довше 5–7 днів.

• Якщо шкаралупа тріснула — з’їж за 1–2 дні.

• Не залишай пофарбовані яйця поза холодильником — це зменшує термін їхньої безпечності.

Такі ідеї допоможуть не лише уникнути харчових втрат, а й приємно здивувати родину новими смаками після Великодня.

Джерело: https://www.rbc.ua/