Кіш з червоною цибулею

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Цей відкритий пиріг успішно можна використовувати в якості ситної основної страви у супроводі легкого зеленого салату.

А якщо дати йому охолонути, він перетвориться на чудову закуску.

Інгредієнти 

• 250 г бездріжджового листкового тіста
• 4 великі червоні цибулини
• 3 яйця
• 200 г бринзи чи фети
• 300 мл вершків жирністю 33-35%
• 0,5 ч. л. сушеного чебрецю
• оливкова олія
• сіль, свіжомелений чорний перець.

Рецепт приготування

Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте в оливковій олії до м’якості, 7-10 хв.

Розкришіть сир. Злегка збийте яйця і змішайте їх із вершками, чебрецем, сіллю та перцем.

Змастіть олією неглибоку форму для випічки діаметром 24-26 см. Розкатайте тісто завтовшки 3 мм і перекладіть у форму, закривши дно та борти. Проколіть виделкою тісто і обріжте надлишки.

Накрийте тісто папером для випічки та засипте сухою квасолею або горохом. Запікайте при 200 ° С 10-15 хв. Висипте з тіста квасолю та вийміть папір.

Викладіть на припечене тісто цибулю. Розподіліть зверху сир. Залийте вершково-яєчною сумішшю і запікайте при 180 ° С до золотистої скоринки, 20-25 хв. Перед подачею дайте охолонути, 15 хв. 

Читайте також Догляд за собою, поради по здоров’ю в рубриці – Краса та здоров’я 

Готувати це легко! 

Смачного!