Картопляний салат по-європейськи: проста й ситна класика
Страви з історією завжди мають особливий шарм, а коли їх основою є картопля — улюблений продукт українців, готувати стає ще приємніше. Картопляний салат давно став класикою європейської кухні, особливо в Німеччині, Австрії та Чехії, де його цінують за ситність, простоту та доступні інгредієнти.
Традиційно такий салат подають як гарнір до м’ясних або рибних страв, зокрема до віденського шніцеля. Існує версія, що вперше картопляний салат з’явився саме в Німеччині, а згодом поширився по всій Європі та навіть дістався Азії. У XIX столітті завдяки європейським мігрантам ця страва стала популярною і в Америці.
Як приготувати картопляний салат
Інгредієнти
- Картопля — 3 штуки.
- Морква — 2 штуки.
- Яблуко — 1 штука.
- Огірки солоні — 2 штуки.
- Горошок консервований — 3 столові ложки.
- Майонез — 100 г.
- Сіль — за смаком.
- Перець чорний мелений — за смаком.
- Зелень — за смаком.
Приготування
Крок 1. Картоплю та моркву зваріть у шкірці до готовності. Дайте овочам охолонути, очистьте їх і наріжте невеликими кубиками. Перекладіть у велику миску.
Крок 2. Яблуко помийте, очистьте від шкірки та наріжте кубиками. Солоні огірки також подрібніть. Додайте яблуко, огірки та консервований горошок до овочів.
Крок 3. Посоліть і поперчіть салат за смаком, додайте майонез і добре перемішайте. Перед подачею викладіть салат у салатник гіркою та посипте дрібно нарізаною зеленню.
Джерело: https://shuba.life/
Автор статті: Сергій Шагоферов
