Грибний серпень на Волині: що збирають у лісах та які поради дають досвідчені грибники
На початку серпня волинські ліси знову наповнилися грибниками. Після дощів і теплоти розпочався активний «тихий сезон». У кошиках – лисички, пісочники, сироїжки, а місцями вже трапляються й молоді красноголовці. Соцмережі рясніють світлинами трофеїв, рецептами та жартами.
Де й що знаходять
Цьогоріч грибний сезон стартував нерівномірно: в одних районах ліс сухий і спекотний, в інших – кошики швидко наповнюються. У Маневичах та Цумані, попри спеку, збирають лисички та сироїжки. У Ковельському районі, між Вільшанкою та Заліссям, переважають пісочники, а на Камінь-Каширщині вже з’явилися красноголовці – ознака, що сезон набирає обертів. На Любомльщині похід по гриби для багатьох став справжнім хобі.
Лисички та пісочники – фаворити літа
Найчастіше у кошиках – лисички, які добре ростуть навіть у суху погоду. Пісочники теж популярні серед грибників, адже вони менш червиві, ніж більшість літніх грибів. Пані Ольга радить сушити лисички та використовувати їх як приправу до м’яса. Пані Галина додає, що червиві гриби були завжди, а від небажаних «гостей» легко позбутися, якщо замочити їх у солоній воді.
Поради для тих, хто йде в ліс
Досвідчені грибники радять вирушати зранку, мати кошик, ніж і головне – знання. Серед їстівних грибів легко натрапити на небезпечні двійники, тому варто збирати лише ті, в яких упевнені: лисички, сироїжки, пісочники. І пам’ятати – головна мета «тихого полювання» не тільки здобич, а й позитивні емоції, адже ліс завжди дарує більше, ніж очікуєш.
Джерело: фб-спільнота Грибники Волині
Автор статті: Сергій Шагоферов
