Ефектний суші-торт для дому: проста альтернатива ролам
Суші-торт — це яскравий і незвичайний варіант салату, створений із класичних інгредієнтів японських ролів. Така страва ідеально підійде для тих, хто любить суші, але не має часу або бажання крутити роли. До того ж склад легко змінювати, додаючи улюблені продукти — від крабових паличок і омлету до креветок чи водоростей чука.
Суші-торт з червоною рибою та авокадо
Інгредієнти
- Круглий рис — 200 г
- Вода — 350 мл
- Рисовий оцет — 50 мл
- Сіль — 1 ч. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Червона риба — 200 г
- Норі — 2 листи
- Огірок — 1 шт.
- М’який вершковий сир — 180 г
- Авокадо — 1 шт.
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготування
Рис ретельно промийте під проточною водою щонайменше п’ять разів. Залийте його водою, доведіть до кипіння на сильному вогні, після чого зменште нагрів до середнього і варіть 15 хвилин під закритою кришкою, не перемішуючи.
Після завершення варіння вимкніть вогонь і залиште рис настоюватися ще 15 хвилин під кришкою. Рисовий оцет злегка підігрійте, розчиніть у ньому сіль і цукор, після чого рівномірно змішайте заправку з рисом.
Листи норі наріжте невеликими шматочками. Огірок та авокадо наріжте тонкими скибочками, за потреби зніміть з огірка шкірку. Червону рибу поріжте тонкими шматками.
Для формування зручно використовувати кулінарне кільце. На дно щільно викладіть половину норі, зверху — половину рису. Далі рівномірно розподіліть половину вершкового сиру, викладіть огірки, злегка підсоліть і посипте кунжутом. Наступним шаром додайте авокадо.
Повторіть шари норі, рису та сиру. Завершіть суші-торт шаром червоної риби й посипте кунжутом.
Готову страву поставте в холодильник на 1,5–2 години, щоб вона добре просочилася. Після охолодження суші-торт легко нарізається на акуратні порційні шматки.
Джерело: https://www.unian.ua/
Автор статті: Сергій Шагоферов
