День студента: прості страви, які нагадають безтурботні роки навчання

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

17 листопада в Україні відзначають День студента, і це чудовий привід згадати атмосферу гуртожитків, пар та нічних підготовок до сесії. Пропонуємо кілька простих, доступних і водночас ситних страв, які легко приготувати вдома й відчути себе студентом знову.

Під час навчання важливо не забувати про збалансоване харчування, адже організму потрібні сили і для розумової роботи, і для фізичної активності. Страви, які готують студенти, зазвичай прості, недорогі та не потребують багато часу біля плити. Водночас не варто економити на якості продуктів, адже неякісна їжа може нашкодити здоров’ю.

Швидкий сніданок студента: яєчня в мікрохвильовці

Це сніданок, який готується за кілька хвилин і не вимагає кулінарного досвіду. Яєчня в мікрохвильовці виходить ніжною, поживною та чудово поєднується з цільнозерновим хлібом чи тостами.

Інгредієнти

• Яйця курячі – 2 шт.
• Молоко – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Чорний мелений перець – за смаком
• Хліб цільнозерновий або тости – за смаком

Приготування

• У глибокій чашці, придатній для мікрохвильовки, збийте яйця з молоком, сіллю та перцем.
• Поставте чашку в мікрохвильову піч на 30 секунд при високій потужності, потім дістаньте і ще раз перемішайте.
• Знову готуйте 30 секунд, розбийте грудочки та поверніть у мікрохвильовку ще на 15 секунд.
• Якщо любите більш рідку консистенцію, подавайте одразу. Якщо хочете щільнішу яєчню, доготуйте ще 10–15 секунд.
• Подавайте з овочами, свіжим хлібом або грінками.

Шакшука: бюджетна страва з яєць та овочів

Шакшука — проста та яскрава страва на основі яєць у томатному соусі. Вона чудово підходить як для студентського сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Її можна урізноманітнити спеціями або додати зелень, щоб отримати ще більше смаку.

Інгредієнти

• Олія соняшникова рафінована – 1 ст. л.
• Цибуля червона – 2 шт.
• Часник – за смаком
• Перець чилі сушений – за смаком
• Томати (свіжі або чері) – за смаком
• Яйця курячі – 4 шт.
• Цукрова пудра або цукор – щіпка
• Коріандр сушений мелений – за смаком
• Хліб для подачі – за бажанням

Приготування

• Розігрійте олію на сковороді з кришкою, обсмажте дрібно нарізані цибулю та часник до м’якості, приблизно 5 хвилин.
• Додайте перець чилі, помідори, щіпку цукру або цукрової пудри та тушкуйте 8–10 хвилин до загустіння соусу.
• Зробіть у соусі 4 заглиблення ложкою та акуратно вбийте в кожне яйце.
• Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 6–8 хвилин, доки білок не схопиться, а жовток залишиться м’яким або повністю просмаженим — на ваш смак.
• Посипте коріандром та подавайте з хрустким хлібом.

Шоколадний кекс у горнятку: десерт для студента за 2 хвилини

Шоколадний кекс у горнятку — справжня паличка-виручалочка, коли хочеться чогось солодкого, а духовки немає або немає бажання витрачати час на складну випічку. Усе, що потрібно, — велика чашка та мікрохвильова піч.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне – 4 ст. л.
• Цукрова пудра – 4 ст. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Яйце куряче – 1 шт.
• Молоко – 3 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована – 3 ст. л.
• Ванільна есенція – кілька крапель
• Шоколадна крихта, горіхи або родзинки – за бажанням

Приготування

• У великій чашці змішайте борошно, цукрову пудру та какао.
• Додайте яйце та перемішайте. Якщо залишилися сухі грудочки, не хвилюйтеся.
• Влийте молоко, олію, ванільну есенцію та знову добре розмішайте до більш-менш однорідної маси.
• Додайте шоколадну крихту, горіхи або родзинки і ще раз перемішайте.
• Поставте чашку в мікрохвильову піч на 1,5–2 хвилини на високій потужності, доки кекс не підніметься та не стане пружним на дотик.
• Подавайте теплим — самостійно або з кулькою ванільного морозива.

«Їжа для студентів»: ситний горіхово-солодкий мікс

Цей простий перекус відомий у Європі як studentenfutter — «їжа для студентів». Це суміш горіхів, насіння та сухофруктів, яка дає заряд енергії під час навчання, у дорозі або на роботі. Такий мікс зручно брати із собою в контейнері чи маленьких пакетиках.

Інгредієнти

• Арахіс – 30 г
• Гарбузове насіння – 10 г
• Золоті родзинки – 10 г
• Шоколадна стружка або крихта – 20 г
• Сіль – за смаком

Приготування

• Змішайте арахіс, висушене гарбузове насіння, золотисті родзинки та шоколадну стружку.
• Додайте дрібку солі, ще раз перемішайте.
• Розфасуйте суміш у невеликі пакети або контейнери — зручно мати такі порції на тиждень для швидких перекусів.

Джерело: https://nv.ua/

Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря.