Ароматний пиріг зі сливами: ідеальний десерт до чаю в сезон слив
Коли на прилавках повно соковитих слив, не втратьте нагоду приготувати цей простий, але надзвичайно смачний пиріг. Ніжне, пісочне тісто та ароматна фруктова начинка створюють поєднання, від якого важко відірватися. А головне — інгредієнти найпростіші, а результат — як у кращій пекарні!
Інгредієнти (на форму діаметром 20 см):
- Сливи — 600 г
- Борошно — 170 г
- Масло (м’яке) — 70 г
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 100 г
- Ванільний цукор — 10 г (1 пакетик)
- Крохмаль — 1,5 ст. л.
Для посипки:
- Цукрова пудра — 40 г
- Мелена кориця — 1 ч. л.
Як приготувати пиріг зі сливами:
- У глибокій мисці змішайте борошно з розпушувачем, цукром і ванільним цукром.
- Додайте м’яке масло і перетріть усе руками до крихтуватого стану.
- Вбийте яйце і замісіть м’яке тісто. Сформуйте кулю.
- Викладіть тісто у форму, розподіліть по дну і сформуйте бортики висотою 2–3 см.
- Поставте форму з тістом у морозильну камеру на 10 хвилин.
- Після охолодження посипте тісто крохмалем.
- Викладіть половинки слив зрізом догори, щільно, у формі кола або в довільному порядку.
- Змішайте цукрову пудру з корицею та посипте зверху пиріг.
- Випікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 40 хвилин.
- Дайте пирогу охолонути у формі, а потім подавайте до столу.
Сливовий аромат наповнить вашу кухню, а перший шматочок нагадає, що домашня випічка — це завжди про тепло і затишок. Насолоджуйтесь смаком літа, поки сезон триває!
Автор статті: Сергій Шагоферов
