30 січня: Міжнародний день круасану — історія улюбленої французької випічки
Щорічно 30 січня відзначають Міжнародний день круасану, і це чудова можливість віддати належне цьому смачному, масляному ласощам. Цього дня гурмани з усього світу святкують і смакують круасани, які давно стали символом французької кулінарії.
Хоча ми асоціюємо круасан із Францією, його коріння йде з Австрії. У 1683 році в Австрії була створена випічка під назвою Kipfel. Спочатку ця розкіш була доступна лише багатим через високу вартість інгредієнтів. Проте саме австрійський офіцер Август Занг привіз круасани до Парижа, де відкрив віденську пекарню. Французи вдосконалили рецепт, і вже в 1920-х роках круасан став національним символом французької випічки.
Сьогодні круасани полюбилися не тільки у Франції, але й у багатьох країнах світу. США та Канада вже давно відзначають свій день круасану, і тепер Міжнародний день круасану об’єднує шанувальників цієї випічки з усіх куточків планети.
А як щодо свіжого круасана до ранкової кави? Подаруйте собі трохи насолоди в цей чудовий день!
Автор статті: Сергій Шагоферов
