Як приготувати гарбузове лате вдома без кавової машини
Гарбузове лате – ідеальний осінній напій, що поєднує у собі солодкуватий смак гарбуза, ніжну молочну піну та легку гіркоту кави. Вам не знадобиться ані кавова машина, ані спеціальний капучинатор, щоб створити цей затишний напій вдома. Крім того, гарбузове лате радує не лише смаком, але й своїм яскравим кольором.
Інгредієнти на 2 порції:
- гарбуз – 200 г
- міцна кава – 60 мл
- кориця
- мелений імбир
- мускатний горіх
- молоко (будь-яке) – 200 мл
Процес приготування:
- Очистьте гарбуз і поріжте його великими шматочками.
- Зробіть імпровізовану пароварку: налийте воду в каструлю, зверху поставте сито і викладіть туди гарбуз. Накрийте кришкою і готуйте на пару приблизно 15-20 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.
- Збийте приготований гарбуз у блендері до отримання пюре.
- Приготуйте міцну каву та розлийте її по склянках.
- Додайте до кожної склянки пюре гарбуза, корицю, імбир і мускатний горіх. Перемішайте.
- Підігрійте молоко до теплого стану, не доводячи до кипіння. Збийте його у френч-пресі або міксером для отримання пінки.
- Влийте збите молоко у склянки з кавою та перемішайте.
- За бажанням, прикрасьте лате додатковою дрібкою кориці зверху.
Цей простий рецепт дозволить вам насолодитися затишком осені з чашкою ароматного гарбузового лате, приготованого прямо вдома!
Автор статті: Сергій Шагоферов
