Страва, яка підкорить вас з першого шматочка: хрустка картопля з часником
Ця картопля — справжній смаколик, який здивує всіх. Хрустка скоринка, аромат часникової олії та свіжої зелені створюють неповторний смаковий ансамбль, якому важко встояти.
Рекомендація: для цього рецепту краще підійде дрібна картопля.
Процес приготування:
Очистьте картоплю, ретельно промийте її і просушіть за допомогою паперових рушників.
Кількість інгредієнтів підбирайте на свій розсуд відповідно до кількості картоплі. Перемішайте її з сіллю, спеціями та олією. Додайте приблизно 5-6 столових ложок суміші для темпури або замініть їх панірувальними сухарями.
Розкладіть картоплю та одну цілу головку часнику у форму для запікання. Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, до повної готовності (час запікання залежить від розміру картоплі).
Після запікання очистьте часник, змішайте його з вершковим маслом і зеленню. У вас вийде чудова часникова паста.
Нанесіть цю пасту на гарячу картоплю, перемішайте та подавайте на стіл.
Автор статті: Сергій Шагоферов
