Запіканка з грибів та м’яса
Складові:
- Гриби свіжі або свіжоморожені -200 г,
- Сіль, чорний мелений перець,
- М’ясо – 150 г,
- Сир – 50 г,
- Макарони – 200 г,
- Масло вершкове – 80 г,
- Часник – 1 великий зубчик,
- Яйця – 3 шт.,
- Молоко – 2 ст. ложки.
Приготування:
Почистити і відварити гриби у власному соку.
М’ясо, нарізане дрібними шматочками, обсмажити на маслі.
Відварити макарони. Скинути на друшляк, промити.
При приготуванні складових запіканки не зловживайте сіллю. У підсоленій воді варять тільки макарони.
Зробити заливку: збити разом молоко, яйця, подрібнений або перетертий часник, сіль і перець. Заливка повинна бути трохи пересоленою.
Форму для запікання добре промазати маслом. Підготовлені продукти укласти в такий спосіб: макарони, гриби, макарони, м’ясо. Рівномірно розподілити по формі заливку. Зверху виріб посипати будь-яким тертим сиром.
Розігріти до 180 градусів духовку. Поставити в неї форму. Готувати, поки не утвориться апетитна хрустка скоринка.
На стіл подавати запіканку, розрізавши на рівні квадратні або прямокутні порції. Можна полити топленим маслом. У соуснику окремо подати сметану, майонез або соус.
Смачного!
Автор статті: Олег Горох