Запечений короп з картоплею

news

Рецепт запеченої риби з овочами, грибами і картоплею.

Інгредієнти на 4 порції:

– короп 1 кг.

– картопля 3-4 шт.

– помідори 2 шт.

– печериці 200 г.

– лук 1 шт.

– морква 1 шт.

– лимон 1 шт.

– кріп 1 пучок.

– рослинне масло 2 ст.л.

– сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Випотрошеного і очищеного коропа натерти сіллю і перцем всередині і зовні. Начинити рибу третиною гілочок кропу.
  2. Печериці помити і нарізати пластинками.
  3. Цибулю нарізати кільцями, моркву та помідори – кружальцями, лимон і ретельно вимиту картоплю – скибочками.
  4. У центр змащеної маслом форми для запікання покласти залишки кропу. З боків викласти овочі з грибами і лимоном.
  5. Зверху на кріп викласти рибу. Скропити рибу рослинним маслом і приправити за смаком.
  6. Поставити в попередньо нагріту духовку до 180 градусів. Запікати 20 хвилин, потім збільшити температуру до 200-220 тримати в духовці до готовності.
0 Комментариев