Яким тепер має бути справжній шоколад?

news

Тепер шоколадом може називатися тільки той продукт, який містить не менше 35% какао-продуктів, – повідомляє Сегодня посилаючись на інформацію представництва ЄС в Україні. 

 

В Україні з 1 січня почали діяти обов’язкові вимоги Євросоюзу до виробів з какао і шоколаду, які повинні забезпечити дотримання європейських стандартів у сфері безпеки та якості продуктів харчування.

Відтепер шоколадом може називатися тільки той продукт, який містить не менше 35% какао-продуктів.

У молочному шоколаді повинно бути більше 25% какао-продуктів і не менше 14% молочних продуктів. Білий шоколад повинен містити не менше 20% какао-масла і 14% молочних продуктів.

“На відміну від вимог національного стандарту України (ДСТУ), який є добровільним, європейські вимоги є обов’язковими для виконання”, – підкреслюють в представництві.

0 Комментариев