Весілля по-волинськи

Сучасний тренд, лише недавно запозичений з весільних традицій європейського зразка – Candy Bar або десертний стіл із солодощами. Та сьогодні це не лише стіл зі смаколиками, а ціла зона, яка є родзинкою свята. Вона цікаво оформлена, прикрашена, відповідає кольоровій гамі та стилю весілля. Тут можна сфотографуватися, поговорити, ну звісно ж і спробувати на кулінарні шедеври.

На солодкому столі почесне місце займає торт наречених і (або) коровай. Крім цього, завдяки модним віянням Заходу, перелік традиційних солодощів, кондитерських виробів, які знайдуть своє місце на Candy Bar, набагато збільшився. Тут і медове, імбирне печиво, кекси, мафіни, мадлен, панна-котта, чізкейки, капкейки, печиво «Макаронів» та інші ласощі. Окрім того, досить популярними є фрукти: полуниця в шоколаді, фрукти в карамелі.

Модним трендом сучасної кондитерської випічки є прикраса виробів солодкого столу «мастикою». Фігурки, орнаменти, справжні художні шедеври можливі, завдяки унікальним властивостям пластичного їстівного матеріалу.

У спекотну літню пору (і не тільки влітку) не обійтися без охолоджуючих напоїв. Молодята можуть прикрасити кенді-бар різноманітними соками – яблучним, апельсиновим, полунично-банановим, вишневим, а також пуншами – алкогольними та безалкогольними. Хорошим питвом для столу солодощів стане компот, зварений на свіжі фрукти або сухофрукти. Це повинно красуватися в райдужних пляшечках, склянках. Дизайнерський підхід до оформлення солодкого столу дозволить подати охолоджені напої в райдужній інтерпретації, використовуючи різні форми, колірну гамму посуду. Не забудьте для більшого охолодження напоїв додати кубики льоду.

Але яке ж свято обійдеться без шоколаду, капучіно, ароматного чаю? Вишукане нововведення свята – шоколадний фонтан.

Важливою частиною прикраси банкетного залу в цілому служить оформлення кенді-бару на весіллі. Одне з основних його завдань – привернення уваги. Добре, якщо всі солодощі будуть одного кольору або декількох відповідних тонів, наприклад рожевого, білого, пісочного. Гарний декор кенді-бару буде вигідно виглядати під час фотосесії. Основні елементи прикраси – це, в першу чергу, відповідний посуд, а також текстиль, поліграфія, статуетки.