У Луцьку приготували страви “за рецептами прабабусь”

• comment_widget_insert: manual
• evc_buttons_insert_mode: manual
• vk_item_id: -91735689_2674

У Луцьку відбувся фестиваль “Поліська осінь”.

Про це повідомляє Волинська газета.

Більше тисячі учасників фестивалю представили страви з Польщі, Білорусі та північних районів Волині.

Масштабне дійство представив до свого професійного свята колектив  волинських харчовиків. Як розповіла його організатор, заввідділенням харчових технологій Волинського технікуму НУХТ Тамара Пахолюк, до участі в кулінарному фестивалі долучилися всі 18 груп навчального закладу (а в кожній із них по 30 студентів), плюс педагоги та батьки.

“Асортимент у нас дуже широкий. Кожна група студентів приготувала по 10-12 страв. Але оскільки старовинні рецепти порівняно прості (по 3-4 інгредієнти), то ми вирішили їх трохи «осучаснити». Приміром, до традиційної гарбузової каші додали екзотичних колись родзинок, кураги, грецьких горіхів та ванілі. Хоча, – додають учасники фестивалю, – немало й автентичних рецептів Волинського Полісся, які ми записали від своїх прабабусь”.
A