Смачна кабачкова піца зі шкоринкою

news

Кабачкова піца за цим рецептом дійсно смачна, хрумка і легка у приготуванні. Вам схочеться готувати її знову і знову.

Секрет красивої золотистої скоринки у тому, що піцу треба ставити обов’язково у нагріту духовку до 280 градусів. А ще вам не прийдеться чекати поки тісто підніметься! Це так просто і швидко – зробити піцу за нашим рецептом.

Основа кабачкової піци зі скоринкою:

  • 2 середніх потертих кабачки.
  • 110 г тертого сиру чеддер.
  • 2/3 склянки борошна .
  • 2 пресовані зубчики часнику.
  • 1 ч.л. сушеного орегано.
  • 1 чайна ложка базиліку.
  • 2 збиті яйця.
  • 1/2 чайної ложки солі.

Домашній соус для піци:

  • 4 великих помідора.
  • 2 ст.л. оливкової олії.
  • 2 пресовані або порізані зубчики часнику.
  • 1 ст.л. свіжого орегано .
  • 1 ст.л. свіжого чебрецю можна додати за бажанням для більш виразного смаку.
  • 1 чайна ложка солі.

    Приготування кабачкової піци:

    1. Ставимо духовку розігріватися до 280 градусів.
    2. У великій мисці, перемішайте потерті кабачки з 1 чайною ложкою солі і залишіть постояти на 15 хвилин. Потрібно відкинути кабачок на сито щоб стекла зайва вода. Також для цього можна використовувати кухонні паперові рушники.
    3. Кабачки кладемо назад в миску і додаємо сир чеддер, борошно, часник, орегано, базилік, яйця і сіль.
    4. Вимішуємо всі компоненти разом.
    5. Викладаємо готове тісто для піци на деко, застелене пергаментом. Товщина піци має бути трошки більша за 1 см.
    6. Ставимо піцу в розігріту духовку.
    7. Випікаємо 8 хв – до рум’яної скоринки.
    8. Виймаємо готову основу для піци з духовки.
    9. Змащуємо піцу соусом і додаємо начинку за власним смаком.
    10. Випікаємо піцу в духовці ще 4 хвилини.

    Домашній соус з помідорів для піци:

    1. Покладіть у кастрюлю помідори порізані четвертинками, оливкову олію, часник, орегано, чебрець, і сіль.
    2. Доведіть до кипіння, розтовкуючи помідор. Тушіть на малому вогні протягом 15-20 хвилин.
    3. Коли соус звариться перемеліть його до стану пюре у блендері.

Смачного!

0 Комментариев