Сирний пудинг

• vk_item_id: -91735689_11458
• snap_isAutoPosted: 1
• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1824047607806678";s:5:"pDate";s:19:"2016-08-11 07:21:14";}}";
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"763636381201620992";s:5:"pDate";s:19:"2016-08-11 07:21:16";}}";

Складові:

Яйця курячі – 5 штук,
Сир 11% – 500 грамів,
Сметана 15% жирності – 100 грамів,
Цукор – 1,5 мультисклянки,
Крохмаль картопляний – 2 столові ложки,
Цукор ванільний – 1 пачка.

Приготування:

1. Відокремлюємо яєчні жовтки від білків.
2. У холодильник відправляємо білки, а жовтки змішуємо разом з сиром, крохмалем, сметаною і ваніліном.
3. Перекладаємо сирну суміш у чашу блендера і подрібнюємо до легкості.
4. Збиваємо до густої білої піни білки, потім всипаємо цукор і продовжуємо збивати до повного його розчинення.
5. В отриману повітряну масу вливаємо акуратно білки і дуже обережно розмішуємо за годинниковою стрілкою.
6. Беремо резервуар мультиварки і переливаємо в нього акуратно масу з сиру і готуємо в режимі «Випічка» 65 хвилин.
7. Після «Випічки» витримуємо пудинг сирний в мультиварці ще 60 хвилин, вимкнувши мультиварку від мережі.
8. Пудинг сирний в мультиварці покриваємо будь-яким кремом.