Сирники в духовці

news

Складові:

-250 г сиру;

-1 маленьке яйце;

-2 ст.л. (без гірки) манної крупи;

-1/2 ч.л. солі (або за смаком);

-2 ст.л. цукру (або за смаком);

-2 ст.л. борошна для обвалювання.

Приготування:

Яйце злегка збиваємо і відокремлюємо приблизно 1/4 його частину для змащування верху сирників. Якщо сир крупнозернистий, протираємо його через сито або подрібнюємо в кухонному комбайні. З’єднуємо сир, яйце, сіль, цукор і добре перемішуємо.

Додаємо манку, перемішуємо. Обов’язково даємо постояти хвилин 20, щоб манка розбухла.

Вологими руками формуємо круглі плескуваті сирники-шайби, обвалюємо їх у борошні і укладаємо на деко, застелене змащеною фольгою або силіконовим килимком для випічки.

Частину яйця (чверть), що залишилася, злегка збиваємо з 1 ч.л. води або молока і змащуємо цією сумішшю верх сирників. Ставимо в розігріту до 200° С духовку на 10 хвилин.

Відразу ж подаємо.

До речі, більш красивою і золотистою виходить нижня сторона сирників.

Смачного!

Рецепт Надії Соловей

0 Комментариев