Що можна їсти на Різдвяний піст: правила харчування

news

За своєю суворістю піст близький до Петрівки. Основу пісного столу в цей період складає каша (гречана, пшоняна, вівсяна та інші).

Від його початку (з 28 листопада) до свята святителя Миколая (19 грудня включно) у понеділок дозволяється гаряча їжа без олії, у вівторки, четверги, суботи та неділі – риба. По середах і п’ятницях наказується сухої їжі (хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед).

У період з 20 грудня по 1 січня (включно) по вівторках та четвергах вже не можна їсти рибу – дозволяється гаряча їжа з олією. Правила харчування в решту днів тижня не змінюються.

2-6 січня – період передсвята Різдва Христового, найсуворіша частина посту. У ці числа по понеділках, середах і п’ятницях наказується сухої їжі, по вівторках і четвергах – гаряча їжа без олії, по суботах і неділях – гаряча їжа з олією.

У свято Різдвяний святвечір (6 січня) забороняється вживати їжу до появи на небі першої зірки, після чого прийнято їсти кутю.

У такі церковні свята як Введення Богородиці до храму (4 грудня) та святителя Миколая (19 грудня) у понеділок, середу та п’ятницю можна їсти рибу.

Календар харчування по днях

Перший етап:

  • 28, 30 листопада, 5,7,12,14, 19 грудня – дозволяється їсти будь-яку Нескоромна їжу, в тому числі і ручну або морську рибу, з додаванням олії рослинного походження;
  • Виняток становлять морепродукти – вони не відносяться до дозволених пісним продуктам;
  • 29 Лис, 1, 6, 8,13, 15 дек – Сухояденіє, тобто тільки дозволені продукти без теплової обробки – хліб, овочі, фрукти;
  • 11 і 18 грудня можна харчуватися чимось гарячим без додавання масла. Риба в ці дні під забороною. Відмінним варіантом будуть відварені або печені овочі, супи, каші.
  • У вихідні – 2,3,9,10,16,17 – до будь-яких пісних страв можна додати трохи вина.
  • 4 дек також можна побалувати себе рослинним маслом, рибою і вином на честь свята Введення Пресвятої Богородиці у храм.

Другий етап:

  • 20,22,27,29 дек – сухоядение;
  • 21,26,28 дек – гарячі страви з додаванням рослинних жирів. Рибні страви під забороною;
  • Вихідні – 23,24, 30,31 дек – як і раніше можна їсти рибу, олію та вино;
  • 25 грудня і 1 січня – дозволені гарячі страви.

Третій етап:

  • 3 і 5 січня – сухоядение;
  • 2 і 4 січня – гаряче харчування з рослинним жиром;
  • 6 січня – гаряче харчування з рослинними жирами, але без вина. Переддень Різдва називається Святвечір. Традиційною стравою в цей день вважається Сочиво (або кутя) – круп’яна каша з горіхами, медом і сухофруктами.

0 Комментариев