Рослинну олію краще замінити салом – вчені

• vk_item_id: -107856045_9
• snapFB: s:157:"a:1:{i:0;a:4:{s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1729072907304149";s:5:"pDate";s:19:"2015-11-24 17:41:22";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:142:"a:1:{i:0;a:4:{s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"669209211465809921";s:5:"pDate";s:19:"2015-11-24 17:41:24";}}";

Повідомляє korrespondent.net

Британські вчені дійшли висновку, що сало набагато корисніше рослинних олій. За їх словами, вживання цих масел в їжу може завдати непоправної шкоди здоров’ю, пише The Independent.

Зокрема, приготована на кукурудзяній, соняшниковій і соєвій  олії їжа може посприяти розвитку різних форм раку і виникнення проблем з роботою мозку. Причиною цьому є альдегіди, які виділяються при їх нагріванні.

В якості альтернативи фахівці пропонують використовувати сало, вершкову, кокосову і оливкову олію.

Як приклад професор Мартін Грутвельд з університету Де Монтфорт привів популярну в Британії страву Fish and Chips – смажена риба з картоплею фрі. За його словами, рівень токсичних речовин в ній буде перевищувати допустиму норму в 100-200 разів, якщо її приготувати на рослинній олії.

Раніше вчені назвали продукти, що викликають рак. Серед них виявилися шинка, бекон, майонез, алкоголь і червоне м’ясо.

Дієтологи назвали 10 продуктів, які потрібно їсти хоча б один раз на день