Постимо смачно: пісні манти з грибами

news

Традиційно манти готуються з м’ясом, проте в період посту або для любителів вегетаріанської кухні ми пропонуємо оригінальну страву з сочевицею і грибами, яка за смаком і поживністю нітрохи не поступається м’ясному делікатесу.
Інгредієнти:

  • 100 г сочевиці
  • 200 г печериць
  • 1 цибулина
  • 2 зубки часнику
  • 350 г борошна
  • 2 ст. ложки олії
  • чорний мелений перець за смаком
  • щіпка солі
  • 100 мл води.
Приготування:

Змішай просіяне борошно, сіль і воду, заміси прісне тісто і залиш накритим на 30-40 хвилин.

Сочевицю промий, залий водою, відвари, помішуючи, 20-30 хвилин до готовності і зціди воду.

На олії спассеруй цибулю, додай нарізані шампіньйони і смаж, помішуючи, 20 хвилин.

Наприкінці додай подрібнений часник, поперчи і посоли.

З’єднай зажарку з сочевицею і добре перемішай.

Тонко розкачай тісто і наріж на квадрати розміром приблизно 10 см.

У центр кожного квадратика виклади начинку і сформуй манти.

Виклади манти у змащену олією мантоварку і готуй на пару 20-25 хвилин.

Подавай манти гарячими з зеленню і томатним соусом.

Смачного!

0 Комментариев