Пиріг з горіхами
Інгредієнти:
- 1/2 склянки горіхів (можна суміш з різних сортів горіхів),
- 1/2 лимона,
- 1/2 склянки сухофруктів (за бажанням),
- 1 ч. ложка соди,
- 1-1,5 ст. води теплої (або чаю),
- 1/2 ст. цукру,
- 2-3 л. варення,
- 1,5-2 ст. борошна,
- 2 ст. ложки соняшникової олії.
Спосіб приготування:
1) Подрібнюємо горіхи в блендері (або механічним способом).
2) Подрібнюємо лимон так само.
3) Подрібнюємо сухофрукти (якщо є) – можна побільше.
4) Цукор перемішати з варенням, додати воду або чай.
5) Соду погасити оцтом або лимонним соком.
6) Горіхи, лимон, сухофрукти, воду солодку (варення і цукор) перемішуємо.
7) Додаємо соду, перемішуємо, додаємо борошно, щоб маса вийшла, як густа сметана.
8) Додаємо 2 ложки соняшникової олії.
9) Перемішуємо (довго не мішаємо) і виливаємо в форму.
10) Ставимо в розігріту духовку (180-190 °С) на хв. 40-50.
Автор статті: Олег Горох