Новий фуд-тренд – кава далгона

news

Життя на самоізоляції багатьох з нас зробила фуд-блогерами. Інфлюенсери більше не можуть постити фотографії з мандрівок та улюблених кафе, проте вони стали справжніми кулінарами і бариста на дому. Тост з авокадо або горнятко кави, зняті на білих простирадлах – це тепер найпопулярніші кадри в інстаграмі. Але один з найбільш фотогенічних рецептів кави – кава далгона (#dalgonacoffee). Це молоко з міцною збитою кавовою піною, зробленою зі звичайної розчинної кави та цукру. Для приготування такого напою не потрібно кавомашина, достатньо простого вінчика.

Прийшов цей надихаючий фуд-тренд з Південної Кореї. Місцеві it-girls не можуть жити без цієї кави. Тепер і наші блогери діляться у своїх акаунтах цим простим і ефективним рецептом.

Рецепт кави більш ніж простий.

Далгона кава

  • Розчинна кава – 2 ч.л.
  • Цукор тростинний або білий – 2 ч.л.
  • Вода – 2 ч.л.

Усе змішати і збити міксером або вінчиком у міцну піну до консистенції крему.

У склянку налити натуральне або рослинне молоко (у класичному рецепті – холодне), кинути декілька кубиків льоду і зверху викласти кремову шапку.

П’ють каву, розмішавши молоко з піною.

Кава далгона
Замість розчинної кави і води можна взяти 2 ложки готової звареної кави.

Можна додати більше цукру, якщо хочете. Або додати гаряче, а не холодне молоко, і у вас буде незвичайне капучіно. Можете підсолодити молоко.

Кава далгона з печивом

Популярний варіант далгона кави – матча далгона, який є не меншим трендом. Напій є не лише фотогенічним, а й корисним, якщо цукор замінити на сироп стевії.

Матча далгона

  • Яєчний білок – 1-2 шт.
  • Порошок матча – 1-2 ч.л.
  • Цукор-пісок або солодкий сироп – 2 ч.л.

Усе збити міксером у міцну вершкову піну. Налити у склянку вівсяне або мигдалеве молоко, зверху викласти пінку.

Можна зробити блакитну піну для напою, якщо взяти блакитний матча порошок.

Кава і матча далгона

0 Комментариев