Новорічне меню від Євгена Клопотенко: 4 варіанти на будь-який смак

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Зараз ви полюбите мене ще сильніше. – написав на своїй сторінці у фейсбуці Євген Клопотенко, український кулінарний експерт, шеф-кухар, бізнесмен, телеведучий.

По-перше, я склав для вас новорічне меню. Тобто вам не треба обирати закуски, салати, основні страви, десерти та напої. Я зробив все за вас. По-друге, таких меню аж 4 варіанти. На будь-який ваш смак, шановне панство. Просто берете те, що вашому серденьку миліше. По-третє, я врахував, що дехто з вас, як не крути, любить традиційні новорічні страви. Я це прийняв та прокачав олів‘єшечку і все інше з цієї опери. Обов’язкова умова: майонез приготуємо самостійно.

⠀
✔️На закуску буде запечена картопелька. Ви її поріжете на половинки, поставите у духовку. Потім дістанете м‘якоть та змішаєте її з дрібно нарізаним оселедцем. Оселедця ви, до речі, замаринуєте самі. Як саме – я розповім. Так смачніше.
⠀
✔️Закуска №2 – фаршировані яйця. З беконом, домашнім майонезом, куркумою та кисленькими солоними огірками для балансу смаків.
⠀
✔️Салатів теж буде два різних. Перший – з язиком, хроном та оливками. Другий – олів‘є. В олів‘є ви додасте запечені печериці, і це змінить світ. Офігезна структура та насичений смак.
⠀
✔️Основна страва – взагалі кайф. Запечена курочка. Вам може здатися, що це занадто просто, але курочка буде фарширована. Кукурудзою, печерицями та курагою. Божественна комбінація. А на гарнір буде просочена вершковим маслом картопля з гливами та розмарином.
⠀
✔️Десерт легесенький. Йогуртове желе з фруктами. Втілення ніжності, насолоди та любові.
⠀
✔️З напоїв ви зможете приготувати або морс з апельсиновою цедрою, або коктейль з ігристого вина та грейпфрутового соку, або все разом.
⠀
Рецепти для традиційного меню ви знайдете за цим посиланням: https://bit.ly/2E9uees