Манник на кефірі без борошна

news

Складові:

  • крупа манна – 1,5 склянки (300гр);
  • кефір – 1,5 склянки;
  • яйця курячі – 2 шт .;
  • цукор – 1 склянка;
  • вершкове масло – 100 гр;

Приготування:

Манну крупу змішати з кефіром, додати дрібку солі, перемішати і залишити на 30 хвилин.

Розм’якшене масло потрібно розтерти з цукром. Додати збиті яйця. З’єднати манну крупу з іншими інгредієнтами, перемішати і вилити в змащену маслом форму для випічки. Тісто має бути трохи рідке.

Випікати при 160 °С 45-60 хвилин. Манник не любить високої температури. Але в кінці температуру випікання можна збільшити для зарум’янення скоринки.

Можна змастити верх манника сметаною, прикрасити яблуками (як на фото), посипати цукром і повернути на 10 хвилин в духовку. Можна прямо в тісто додати родзинки, курагу, шматочки банана, яблук …

При випіканні манник майже не піднімається. Якщо хочете високий пиріг, візьміть форму маленького діаметру. На фото манник  діаметром 26см. Його висота близько 3 см. У склянці об’ємом 250 мл міститься 200 гр манки.

0 Комментариев