Манник на кефірі без борошна

• comment_widget_insert: manual
• vk_item_id: -91735689_12017
• snap_isAutoPosted: 1
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1832031190341653";s:5:"pDate";s:19:"2016-08-30 08:45:43";}}";
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"770543013743525888";s:5:"pDate";s:19:"2016-08-30 08:45:45";}}";

Складові:

• крупа манна – 1,5 склянки (300гр);
• кефір – 1,5 склянки;
• яйця курячі – 2 шт .;
• цукор – 1 склянка;
• вершкове масло – 100 гр;

Приготування:

Манну крупу змішати з кефіром, додати дрібку солі, перемішати і залишити на 30 хвилин.

Розм’якшене масло потрібно розтерти з цукром. Додати збиті яйця. З’єднати манну крупу з іншими інгредієнтами, перемішати і вилити в змащену маслом форму для випічки. Тісто має бути трохи рідке.

Випікати при 160 °С 45-60 хвилин. Манник не любить високої температури. Але в кінці температуру випікання можна збільшити для зарум’янення скоринки.

Можна змастити верх манника сметаною, прикрасити яблуками (як на фото), посипати цукром і повернути на 10 хвилин в духовку. Можна прямо в тісто додати родзинки, курагу, шматочки банана, яблук …

При випіканні манник майже не піднімається. Якщо хочете високий пиріг, візьміть форму маленького діаметру. На фото манник  діаметром 26см. Його висота близько 3 см. У склянці об’ємом 250 мл міститься 200 гр манки.