М’ятні Брауні
Вам буде потрібно:
Тісто:
- 100 грам вершкового масла,
- 100 грам темного шоколаду,
- 0,5 склянки цукру,
- 2 яйця,
- 0,5 склянки борошна,
- дрібка солі,
- 0,5 ст.л. ванільного цукру.
М’ятна глазур:
- 60 грам вершкового масла,
- 100 грам цукрової пудри,
- 3-4 ст.л. м’ятного сиропу.
Шоколадна глазур:
- 50 грам вершкового масла,
- 100 грам темного шоколаду.
Як готувати:
- Тісто:
Шоколад і масло розтопити на водяній бані. Яйця злегка збити з цукром, ванільними цукром і сіллю. Перемішати яйця з шоколадно-масляною сумішшю, додати борошно, перемішати складанням (з низу до верху). Вилити в прямокутну форму (приблизно 20х30), змащену маслом. Випікати 30 хвилин при температурі 200 градусів. Остудити, не виймаючи з форми.
- М’ятна глазур:
Масло збити з цукровою пудрою, додати сироп. Добре перемішати. Намазати на остиглий корж, прибрати в холодильник на півгодини.
- Шоколадна глазур:
Розтопити масло і шоколад на водяній бані, намазати поверх м’ятного шару, прибрати в холодильник до повного застигання.
Автор статті: Олег Горох