Легкі літні ягідні десерти

news

Привабливість запропонованих десертів в тому, що всі вони не містять більше 300 калорій. Це означає, що при всій своїй гастрономічній розкоші ягідні смакоти залишаються практично нешкідливими для фігури

Морозиво з полуничним соусом

Інгредієнти:
класичний пломбір або ванільне морозиво

Соус:
350 г полуниці
1 чайна ложка тертої цедри апельсина
2 чайної ложки апельсинового соку

Приготування:
Полуницю промийте, очистіть від плодоніжок, подрібніть в блендері до утворення пюре. Змішайте інгредієнти в мисці, дайте постояти не менше 30 хвилин, щоб аромат виділився повноцінно.

Викладіть кульку морозива на десертну тарілку, полийте зверху соусом. Також підходить для пудингів і тортів.

Літній ягідний пудинг

Летний ягодный пудинг

Інгредієнти:
½ чашки червоної смородини
½ чашки малини
½ чашки ожини
1 / 3 чашки цукру
2 ст. ложки коньяку
2 ст. ложки полуничного або малинового варення
2 смуги лимонної цедри
½ чашки нарізаної полуниці
білий хліб

Приготування:

Заздалегідь приготуйте форми для маленьких кексів, застеліть їх кулінарною плівкою так, щоб краї визирали з формочок на 3 см.

Покладіть в невелику каструлю малину, смородину, ожину, цукор, чорну смородину, варення і терту лимонну цедру. Налийте трохи води, доведіть ягоди до кипіння в каструлі. Зменшить вогонь і варіть 2 хвилини, поки ягоди випустять свої соки, але все ще утримають форму. Зняти з вогню, перемішати з полуницею і охолодити до кімнатної температури.

Використовуючи гострий ніж, виріжте кружечки з хліба, щоб вони могли поміститися на дно формочок для кексів.

Із зварених ягід зробіть пюре в блендері. Додайте в нього трохи коньяку. Викладіть пюре на хліб, поміщений у формочки. Накрийте зверху фольгою або плівкою. Поставте формочки на ніч у холодильник під прес.

Обережно дістаньте пудинг з формочок. Видаліть обгортку. Прикрасьте свіжими ягодами і листочками м’яти.

Ягодное мороженое

Ягідне морозиво

Інгредієнти
1 пачка полуничного желатину
по 1 чашці полуниці, чорниці та малини
2 чашки ванільного морозива

Приготування:

Розбавте полуничне желе по рекомендації на пачці. Остудіть. Налийте рідке желе в келих до половини, додайте свіжі ягоди. Залиште на ніч у холодильнику.

Перед подачею десерту викладіть на желе кілька ложок злегка підталого морозива. Зверху прикрасьте свіжими ягодами.

Lady.ua

0 Комментариев