Короп у кисло-солодкому соусі

news

Кисло-солодкий соус зазвичай асоціюється з приготуванням свинини.

Інгредієнти:

– охолоджене філе коропа на шкірі 400 г.

– соняшникова олія 180 мл.

– кисло-солодкий соус 100 г.

– рисове вино 15 г.

– кукурудзяний крохмаль 40 г.

– кедрові горіхи 12 г.

– салат листовий 10 г.

– сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Філе коропа на шкірці надрізаємо кубиками, заливаємо рисовим вином, додаємо сіль і маринуємо 20 хвилин. Замариновану рибу обвалюють у крохмалі. Обсмажуємо рибу у великій кількості олії до золотистої скоринки. Кисло-солодкий соус розігріваємо на сковорідці і поливаємо гарячим соусом рибу. Посипаємо коропа кедровими горішками. Подаємо коропа з листям салату.

0 Комментариев