Калорийность разных видов мороженого

news

Мороженое является любимым лакомством не только детей, но и многих взрослых. Оно часто удивляет своими необычными сочетаниями вкусов. Но, наверное, нет ничего вкуснее домашнего мороженного, которое приготовлено из натуральных продуктов и с частичками души, а посмотреть интересные рецепты домашнего мороженного можно на сайте.

Многие считают, что мороженное обладает высокой калорийностью. Но этот аспект зависит от вида мороженого, а их есть достаточно много. Рассмотрим калорийность и особенности самых популярных видов мороженого.

Пломбир 

Данный вид мороженого считается самым калорийным, ведь в его состав входят молоко, сливки, сахар и куриные яйца. Если говорить о чистом пломбире без разнообразных добавок, то на 100 грамм такого мороженого приходится 230 килокалорий. А порция пломбира с наполнителями будем на 50-100 ккал больше.

Сливочное мороженое 

По жирности сливочное мороженое занимает второе место после пломбира (12-20%), имея в себе от 8 до 12 % жиров. Такой процент объясняется тем, что изготовляется мороженое из натуральных молочных сливок. Показатель калорийности также будет меньшим и на 100 грамм составляет 160-180 килокалорий.

К сливочному мороженому также относится крем-брюле, которое имеет в своем составе немного меньше яиц и сахара, нежели в пломбире, но за счет этого необходимо большее количество сливок. Так, соответственно, калорийность 100 граммов продукта будет составлять 190 ккал.

Молочное мороженое

За счет того, что в таком виде мороженого используются не сливки, а молоко, то и калорийность готового продукта будет меньшей, и на 100 г мороженого придется 126 ккал.

Также вместо молока, можно влить йогурт. Такое мороженое постепенно начинает набирать популярности. Конечно, показатель калорийности останется таким же, но вот полезных свойств будет значительно больше из-за того, что в йогурте используется закваска.

Растительно-жирное мороженое 

Данный вид мороженого отличается тем, что в его состав входят пальмовое или кокосовое масло. Но калорийность его повышается не из-за указанных растительных жиров, а из-за большого количества сахара. В 100 граммах такого мороженого в среднем есть 150-200 килокалорий.

Фруктовый лед и сорбет 

Такие виды мороженого являются самыми низкокалорийными, ведь в состав замороженного льда входит лишь фруктовый сок, сахар и загуститель, а в сорбет ягодное или фруктовое пюре. Если же в такое мороженое не добавлять различные консерванты или красители, то оно будет не только вкусным, но и достаточно полезным, а калорийность на 100 грамм составит около 100 ккал.

Автор статті: Сергій Ленкін

0 Комментариев