Гарбузово-вівсяні кекси з шоколадом для дітей

news

Гарбузові кекси з вівсянкою і шоколадом можна приготувати до чаю або дати з собою дитині в школу. Це відмінний перекус, ситний і корисний.

У тісто можна додати не тільки шоколад, але і рубані горіхи: волоські, фундук, мигдаль.

Інгредієнти:

  • 400 г гарбузового пюре
  • 1 стакан вівсяних пластівців
  • 1 склянка борошна
  • 2 яйця
  • 100 г шоколаду
  • 50 мл олії
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1/2 ч. л. солі

Спосіб приготування:

  1. Вівсяні пластівці залийте окропом так, щоб вода накрила їх, залиште набухати приблизно на 20-30 хвилин.
  2. Змішайте гарбузове пюре з яйцями, з’єднайте з вівсянкою. Додайте борошно, розпушувач, сіль і добре все розмішайте.
  3. Плитку шоколаду поріжте на шматочки, додайте до тесту, розмішайте.
  4. Тісто розкладіть по формах, попередньо змазаних маслом, і випікайте в духовці до готовності, близько 25-30 хвилин.

Як приготувати гарбузове пюре для кексів

  • Очистіть гарбуз від шкірки, волокон і насіння, наріжте його великими шматками. Загорніть у фольгу і поставте на металевий лист.
  • Поставте в розігріту до 200 °С духовку і запікайте до м’якості, близько 30 хвилин. Готовий гарбуз повинен легко протикати виделкою.
  • Остудіть гарбуз і подрібніть його за допомогою блендера в однорідне пюре. Перекладіть в стерилізовані банки або заморозьте в пластиковому контейнері.
0 Комментариев