Гарбузові млинці – виходять яскравими, золотавими, їх охоче їдять діти, навіть ті, які не хочуть їсти гарбузову кашу

news

Якщо хочеться приготувати щось особливе й корисне, можна спробувати приготувати страву з гарбуза. Гарбуз дуже корисний для системи травлення, цей овоч корисний дітям, вагітним жінкам, а також усім, хто прагне підняти імунітет. Млинці з гарбуза виходять яскравими, золотавими, їх охоче їдять діти, навіть ті, які не хочуть їсти гарбузову кашу.

Дієтичні

Інгредієнти

Щоб приготувати млинці з гарбуза, нам знадобиться:

  • невеликий гарбуз або його частина масою 1/2 кілограма. Можна брати взяти свіжий овоч, а також заморожений в морозильнику
  • 2 склянки пшеничного борошна
  • 1 склянка теплої води
  • півтори склянки молока
  • 2 яйця
  • 4 столових ложки рослинної олії
  • 4 столових ложки цукру
  • щіпка солі.

Овочеві

Приготування

Млинці з 1 гарбуза:

  1. Очищаємо овоч від шкірки, тут з гарбузом потрібно звертатися обережно, щоб не порізатися.
  2. Нарізаємо гарбуз кубиками.
  3. Кубики варимо в каструлі близько півгодини, можна використовувати мультиварку, пароварку. Також можна розм’якшувати продукт, використовуючи мікрохвильовку або злегка запікаючи в духовці. Ще один спосіб приготувати цей продукт — натерти на великій або дрібній тертці й тушкувати з додаванням води в сковорідці. При цьому води потрібно трохи, тому що після нагрівання до води додасться сік. Іноді млинці готують  із гарбузом без термічної обробки, просто додаючи його натертим в тісто для того, щоб цей інгредієнт приготувався при випіканні млинців.
  4. Перетираємо овоч на пюре блендером або ж пропустивши через сито. У крайньому випадку потрібно ретельно перемнути вилкою.
  5. Міксером збиваємо підсолоджені й посолені яйця, змішані з теплою водою й теплим молоком.
  6. Яйця змішуємо з гарбузом і знову мішаємо.
  7. В отриману суміш додаємо борошно й рослинну олію, вийде готове тісто для млинців, яке потрібно залишити на якийсь час для набрякання клейковини.

Жаримо гарбузові млинці на сковорідці. Олії додавати не треба, тому що воно уже є в тісті з гарбузом.

Без начинки

0 Комментариев