Баклажани з овочами, запечені під сметанним соусом

news

Бaклaжaни в ceзoн пpoдaютьcя cкpізь і вoни нe дopoгі. Тpeбa їx пpocтo нaїcтиcя, пoки ceзoн. Тільки влітку і вoceни мoжнa пpигoтувaти пpaвильні пeчeні бaклaжaни, пoки в ниx щe нe cфopмувaлocя нacіння і м’якoть cвітлa і ніжнa.

Інгредієнти:

  • Баклажани 3 шт.
  • Помідори 2-3 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Картопля 2 шт.
  • Перець 2 шт.
  • Часник 5 зуб.
  • Сметана 200 г
  • Майонез 2 ст.л.
  • Сир 100 г
  • Сіль

Як приготувати смачні баклажани:

  1. Баклажани миємо, обрізаємо хвостики і нарізаємо “віялом”. Нарізаємо кружечками помідори, цибулю і картоплю. Перець кільцями. Баклажани викладаємо у форму і “фаршируємо” їх нарізаними овочами.
  2. Картоплю краще вибирати ту, яка швидко розварюється. Або готувати довше. Але, звичайно, картоплю можна і не додавати, теж вийде смачно!
  3. Готуємо соус. Змішуємо сметану, майонез, часник (через прес), тертий сир і сіль. Перемішуємо. Викладаємо готовий соус зверху на овочі. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
  4. Потім накриваємо фольгою і готуємо ще 30-40 хвилин (до готовності). Посипаємо зеленню і подаємо. Це дуже смачно!

https://maximum.fm/novini_t2

0 Комментариев